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糖醋拌苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

2.锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

3.焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

4.冲凉后沥干水分。

5.加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。

6.在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣味的可以加上一些辣椒油。